Amuse Bouche

                                                            Fiery pineapple Shrimp

                                                             Cilantro, serrano chile

 

  Salad

                                                         

Cantaloupe and Jicama salad

                                                            Roasted shallot vinaigrette

 

 

 

Entree

                                                           Curry oxtail with goat cheese grits,

                                                                    Saffron, Sherry wine

                                                                      

                                                             Braised Kale

                                                               Sweet onion, Bacon

 

 

Dessert

                                                            Rum Raisin Bread Pudding

 

Brown Butter whiskey sauce